1yao用价值

新会陈皮其味苦，辛，性温。在zy学上陈皮归脾，胃，肺经。其品性超过，具有很高的yy价值，向来享有殊荣，为历代宽绰名医学者所真贵，被奉为说念地药材，成为“十大广药”之一。新会陈皮在历代均获得粗野的期骗，早在宋代就已成为南北买卖的“广货”之一，行销寰球和南洋、好意思洲等地区。

《本草概要》：“橘皮，其味属辛、苦、温，苦能泄能燥，辛能散，温能和-----化痰治嗽，顺气理中，调脾快膈，通五淋，疗酒病，其功当在诸药之上。

《zy手册》：“橘皮以广东新会所产为佳，功效燥湿化痰、降逆止呕”。

2食用价值

新会陈皮独具的香气可用来除膻增鲜，广东东说念主很久前行将它期骗于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中，用以健康爱护、去腥提鲜，增添味说念等。

近几年造成的陈皮宴，已成为新会陈皮特有的陈皮食用文化。享誉省港澳。

3保j价值

新会陈皮，是“药食同源”的凸起代表，既是y疗临床的一味中y材，又是保j、食疗的传统食材。在新会陈皮700多年的历史中，东说念主们粗野应用于平方膳食中，用以润泽体格，防病健身。陈皮在膳食中主要用于茶、汤等多个方面。

4文化价值

新会陈皮有着700多年的文化底蕴，自南宋宋理宗年间公元1229年后新会陈皮行为单项商品启动在当地商场摆脱买卖，历史买卖中特称“广陈皮”。

2006年10月获国度质检总局矜重批准为“国度地舆符号”居品。但新会陈皮的文化价值远不仅于此，新会陈皮，它流程一千多年的浸礼和磨砺，与新会东说念主文历史的深厚文化息息有关。新会陈皮承载着浓浓的乡情，新会陈皮的分娩、销售、食用已成为场所民风。

5储藏价值

自古以来，新会柑齐是皮比肉贵，新会陈皮是越陈越贵，向来有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法，既有s值的空间，又有实用价值的新会陈皮，当然成为热点的储藏品之一。

在香港举行的仕宏2023春季拍卖会上，陈年新会陈皮拍出了亮眼获利，成为储藏t资者追捧的对象。

在2020年，新会陈皮全产业链产值达140亿。新会陈皮以96.34的影响力指数，位居2020中国区域农业品牌—中y材产业榜d一。

新会陈皮凭借优质的y食同源作用，奠定了本人的使用价值，又凭借着陈久者良的特点保抓本人的储藏价值。因此，它更具抓久地生命力与储藏后劲。

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