“卖冬储菜的小店越来越难找了，我本年从东二环逛到北二环，就找着这样一家。”一位老迈爷一边给我方新买的冬储大白菜装车，一边向记者暗意，前几年，这隔壁还有三家小店卖冬储菜，本年就只剩这一家了。也有市民暗意，因为我方每年齐有囤冬储菜的民俗，是以知谈哪家有，就每年齐来望望。大型超市里天然每年齐有冬储菜定点供应，然而因为处置和品控更门径、产地和运载等本钱不不异，相对家门口的小店来讲，价钱也会高一些。越来越少的小店供应，似乎让冬储菜越来越难买了。

11月6日上昼，记者来到交谈口南大街的一家微型生鲜超市发现店外依然摆好了冬储菜。一侧堆放着大包的白菜、土豆和萝卜，白菜价钱有0.58元/斤至1元/斤不等，一包大致四五十斤，另一侧交错堆放着各种大葱和红香芋，大葱价钱从1.98元/斤至2.8元/斤不等。店门口积累着很多前来询价购买的市民，多数齐是老年东谈主。据责任主谈主员先容，本年11月就初始销售冬储菜了，可能要抓续一个月之久，每天来买菜的市民相称多。然而合座上，蓝本可能一东谈主买四五包，本年就只买1包了，大众更多时代是随吃随买。

店外堆放着大葱。

记者马上探听了其他社区便民菜店和大型超市，发现微型菜店着实很少再突出诞生冬储菜销售区了，更多时代照旧像时时不异按照正常价钱售卖，一位摊主告诉记者，刻下大宗囤菜的东谈主未几了，大众齐骄慢吃极新的，他们刻下卖的等于冬储大白菜，如若购买需求量比较大，不错优惠。很多市民也向记者暗意，之前是因为冬天能吃的东西太少了，加上天气冷，有场所存；刻下，大众的糊口条目越来越好，蔬菜的种类也越来越多，就不再突出囤菜了。

但关于不少“老北京”而言，冬储大白菜依然成为潜移暗化的糊口民俗和入冬的标志。一位大姨买了4捆葱、12颗白菜，“冬天爱吃白菜馅儿的饺子、萝卜酱什么的，径直拿过来就能用，相称陋劣。”也有市民暗意，家里东谈主口比较多，每年家里囤些菜，起风下雪就毋庸再外出了，一次多囤点，价钱也更低廉，“正常过日子就该这样。”不外，一些“老北京”响应，刻下冬储菜好像越来越难买了。

商家依据商场需求变化合计遍及量的冬储菜“不好卖”了，市民的感受是家门口的冬储菜越来越少，“不好买”了。那么，本年的冬储菜是否遇冷了？

交谈口南大街的一家生鲜超市前，市民正在挑选大白菜。

对此，记者接头了物好意思超市责任主谈主员，其暗意本年为了幸免主顾排长队，10月30日就讲求发售冬储菜，价钱低于平时。首批上市的大白菜和大葱分散为400吨和200吨。瞻望到12月中旬，大白菜和大葱进货量将达到1万吨，和往年比较基本抓平。由于天气原因，本年的冬储菜销售岑岭还未到来，比及11月中下旬，会迎来更多破费者。为了合适大众的破费民俗变化，超市后续会有计划增多土豆、粉条等不易变质的菜品，给市民提供更多采用，也让冬储菜愈加丰富。